Välkommen till Yara
Yara är Sveriges ledande leverantör av växtnäring till jord- och skogsbruk
Main content
(Landskrona, 12.10.2010 10:15:00) Nu finns färdiga regler för att klimatcertifiera många livsmedel. På ett välbesökt seminarium i Stockholm den 16 juni premiärvisades den första certifierade maten; mjölk från Sju Gårdar i Uppland och tomater från Hornuddens trädgård. Tack vare att så många gödselmedel är godkända ger det stora möjligheter för att den konventionella produktionen, och inte bara den ekologiska, kan klimatcertifieras.
På seminariet betonade miljöminister Andreas Carlgren att Sverige ska vara en drivande aktör i omställningen till ett samhälle som baseras på förnybar energi och minimerad klimatpåverkan. Han nämnde de tre B:na; bilen, biffen och bostaden som nyckelområden där konsumenten måste få hjälp med att göra klimatsmarta val.
Och visst vill konsumenterna kunna göra klimatsmarta val. Den konsumentunder-sökning som redovisades på seminariet visar att 74 % anser att det vore bra med en märkning på livsmedel som gör att de kan välja exempelvis mjölk eller tomater som är producerade med lägre utsläpp av växthusgaser jämfört med annan mjölk eller andra tomater. Många kan dessutom tänka sig att betala mer för klimatcertifierade produkter. Exempelvis kan 64 % tänka sig att betala mer för klimatcertifierad mjölk. Av dessa är 34 % beredda att betala 1 krona mer per liter om baspriset är 9 kronor. 20 % är beredda att betala 2 kronor mer och 10 % 3 kronor mer. En klimatcertifierad produkt kommer således kunna ge både konkurrensfördelar och mer betalt för producenten.
Efter tre års arbete är nu reglerna klara. De omfattar hela produktionskedjan från produktionshjälpmedel såsom gödsel på gården fram till butikens lastkaj. I dagsläget finns regler för gården, växt- och växthusodling, mjölk-, nötkötts-, gris- och äggproduktion, fiske samt transporter. Hela regelsamlingen finns på www.klimatmarkningen.se. Under hösten beräknas regler för lamm- och kycklingproduktion samt förädling och förpackning bli klara. Därefter följer vattenbruk och importerade produkter.
Vad gäller växtnäring säger reglerna att ”Inköpt mineralgödsel som du använder får inte ha orsakat mer utsläpp än 4 kg CO2-ekvivalenter per kg N”. Som vi skrev i Växtpressen nr 1 201, har Yara halverat utsläppen av klimatgaser vid produktionen. Samtliga produkter som vi tillverkar och som säljs i Sverige är nu godkända enligt certifieringsreglerna. Garantin för våra produkter är max 4 kg CO2-ekv/kg N, genomsnittsvärdet ligger på 3,1 kg CO2-ekv/kg N. Läs gärna mer om vår klimatgaranti på www.yara. se/klimat.
Tack vare att så många gödselmedel är godkända ger det stora möjligheter för att den konventionella produktionen, och inte bara den ekologiska, kan klimatcertifieras.
Ett grundläggande krav för att ansluta sig är att verksamheten redan har en certifiering, vilket för närvarande innebär att den ska vara Sigill- eller Krav-certifierad. Svenskt Sigill har klimat-certifieringen som en frivillig tilläggscertifiering utöver den vanliga sigillmärkningen. Konsumenten kommer att enkelt se vilka varor som är klimatmärkta genom den tilläggstext som finns under Sigill-märket (se bilden). Krav har valt att successivt införa alla klimatreglerna i sitt regelverk. Man kommer därför fortsätta att använda nuvarande Krav-märke på maten.
2007 påbörjade Svenskt Sigill och Krav arbetet med att ta fram gemensamma regler för klimatcertifiering av livsmedel. De fick i detta arbete stöd av regeringen. I styrgruppen för projektet ingår Svenskt Sigill, Krav, Lantmännen, Lantbrukarnas Riksförbund, Milko, Scan och Skånemejerier. Projektets vetenskapliga grupp består av forskare från SLU, SIK och Chalmers. Även Jordbruksverket, konsulter och ett stort antal producenter deltar i arbetet med att ta fram regler för certifieringen.
Inger Hyltén-Cavallius
Överst på sidan
Main navigation
