Avfuktning av växthus

Hög luftfuktighet i tunnlar och växthus har varit och är fortfarande en stor utmaning när det gäller att optimera skörd, kvalitet och utveckling. Hög luftfuktighet hämmar växtaktiviteten, ökar risken för svampangrepp samt leder till ökat behov av ventilation, vilket i sin tur innebär energi- och koldioxidförlust. Nya avfuktningssystem utvecklas snabbt och odlare världen över installerar nu dessa system, som kan lösa de flesta problem relaterade till luftfuktigheten. Samtidigt finns det en stor energivinst med att använda avfuktare.

Avfuktare

Moderna avfuktningssystem finns idag i många varianter. I figur 1 visas ett exempel på avfuktning i ett krukväxtväxthus.

Gemensamt för alla anläggningar är att de kan reducera luftfuktigheten till en vald nivå samt hålla en konstant luftfuktighet dygnet runt. Genom att hålla en konstant optimal luftfuktighet minskar behovet av ventilation avsevärt och kostnaderna för uppvärmning blir lägre. Norska odlare med modern tomatproduktion har påvisat energibesparingar på mer än 50 %, även i traditionell odling utan belysning. Energibesparingen ligger främst i minskat behov av vädring och uppvärmning samt i att energigardiner kan hållas stängda under betydligt fler timmar utan att luftfuktigheten blir för hög.

Optimal växtaktivitet

Genom att hålla en konstant optimal luftfuktighet ökar växtaktiviteten och skörden markant. De flesta kulturer trivs bäst vid en relativ luftfuktighet på cirka 75 %, vilket motsvarar en absolut luftfuktighet på 3,5–4,0 g/m² (delta X). Växterna kan ta upp och avge vatten utan att utsättas för stress. Klyvöppningarna står fullt öppna och CO₂-upptaget – och därmed även fotosyntesen – optimeras. (Läs även nyhetsbrevet ”Aktivering av växter”.)

Takluckor och energigardiner behöver inte i onödan öppnas för att växthuset ska bli av med fukten. Detta innebär att CO₂-nivån kan hållas konstant hög utan stora kostnader. Med en konstant hög CO₂-nivå ökar skörden avsevärt. Se figur 2.

Sammantaget kan avfuktare, tack vare ökad avdunstning och växtaktivitet, öka skörden med upp till 15 %.

diagram — Figur 2. CO₂ främjar fotosyntes och därmed produktionen

Styrning av tillväxt

Det finns många parametrar som kan användas för att styra tillväxten i generativ eller vegetativ riktning.

En av dessa parametrar är luftfuktigheten i växthuset. Avfuktare kan därför även användas för att styra kulturen i den riktning man önskar. Om växterna är tunna, svaga eller alltför generativa kan en något högre luftfuktighet hjälpa växterna. Ställ då till exempel in avfuktaren på cirka 80 % relativ luftfuktighet.

Om växterna däremot är för vegetativa eller kraftiga väljs en lägre luftfuktighet, till exempel 65–70 % relativ luftfuktighet.

Svampsjukdomar och skadedjur

Avfuktare har vanligtvis också en positiv effekt på svampsjukdomar och skadedjur.

Mjöldagg; en konstant jämn luftfuktighet förebygger i hög grad utveckling av mjöldagg.
Gråmögel och Mycosphaerella (gurksjuka) kräver hög luftfuktighet och kan därför inte trivas med avfuktare.
Skadedjur; kemisk bekämpning är snart inte längre möjlig och vi måste som odlare i fortsättningen satsa på biologisk bekämpning. Optimalt klimat för skadedjur och nyttodjur är ofta inte detsamma. Med avfuktare uppnås oftast ett klimat som gynnar nyttodjuren.
Med avfuktare kan avbladning och beskärning av sidoskott utföras från morgon till kväll. Såren torkar snabbt oavsett tidpunkt på dagen, vilket gör det enklare att planera arbetsprocesser samtidigt som sjukdomar undviks.

Kondensvatten

Avfuktare som till exempel den från Grygair, som visas i figur 3, kan ta upp till ½ m³ vatten ur luften per hektar och timme, alltså upp till 12 m³ per dygn. Detta är ganska stora mängder vatten. Detta vatten, som med rätta kan kallas kondensvatten, kan enkelt samlas upp och återanvändas som bevattningsvatten.